خيول بيضاء مزيّنة بين طاولات شارع مرصوف ومضاء. صورة ترافق عرض مشاركة الفرسان في عيد الثور.في قرية أغيا باراسكيفي بجزيرة ليسبوس، ارتبط عيد القديس خرالمبوس بتقدمة نذرية هي ثورٌ يُستخدم لحمه في إعداد الكِسكِك، الطعام المشترك للمحتفلين. وحول هذه التقدمة انتظم احتفال تجاوز موضع الزيارة والحج ليمتد إلى شوارع القرية ومقاهيها. وكان المهاجرون يعودون من أجل العيد، فيلتقون أقاربهم ويشاركون في الفعاليات، محافظين على روابط كانت الحياة اليومية في المهجر تجعل صونها أصعب. وهذه العلاقة بين العيد والهجرة هي تحديدًا ما يتناوله البحث المخصص لـ«عيد الثور».
من عيد شباط إلى الاحتفال الصيفي
تُقيم الكنيسة تذكار القديس خرالمبوس في العاشر من شباط/فبراير. غير أن العيد الكبير في أغيا باراسكيفي يتبع تقويمًا مختلفًا. فبحسب تدوين فولكلوري أقدم، كان يُقام في العشر الأواخر من أيار/مايو، قبل عيد الصعود؛ وسجّله البحث الميداني لإيفي يوهانه هولاند عام 1992 بين 26 و29 حزيران/يونيو، في حين تضعه دراسة ثيودورا خارالامبي المنشورة عام 2024 في الأسبوع الأول من تموز/يوليو. وقد أثّرت في تغيير الموعد الامتحاناتُ المدرسية والرغبة في استقطاب عدد أكبر من الزوار، كما تشرح الدراسة العلمية المعنية.
وبالنسبة إلى الزِفغاذِس، أي الفلاحين الذين كانوا يحرثون الأرض بمعونة دوابّهم، كانت حماية القديس تمسّ معيشتهم مباشرة. ففي التقوى الشعبية ارتبطت صحة المواشي وخصوبتها بالأمل في محصول جيد. وكان ثورٌ يضيع أو يمرض قادرًا على أن يحرم أسرةً من إمكان فلاحة حقلها.
التقليد المحلي وتقدمة الثور
تفسّر أصلَ العيد روايةٌ محلية لها صيغ متعددة. ففي الحقبة العثمانية، كان فلاح من أغيا باراسكيفي يبحث عن ثوره الضائع في منطقة تافروس حين وجد نفسه في مواجهة لصّ. وبحسب التقليد، نجا بفضل تدخّل القديس خرالمبوس واستعاد دابّته. وتمضي الرواية فتذكر قدوم الكاهن ووجهاء القرية إلى موضع الأعجوبة، حيث تقرر الاحتفال السنوي. وتسجّل الأبحاث الإثنوغرافية هذه القصة بوصفها الرواية التأسيسية للعيد.
وكان لـالكوربانِي، الذي يرد في الاستعمال المحلي أيضًا باسم «كولباني»، مُقدِّمٌ محدد، أما المتلقّي فهو الجماعة كلها. إذ كان المقدِّم يتحمّل كلفة الحيوان، فيما يُوزَّع الطعام المعدّ من لحمه على المحتفلين. ويفسّر خريستوس يوانيذيس، في أطروحته للدكتوراه عن هذا الاحتفال، التقدمةَ بوصفها هبة طقسية للقرية، ويبحث كيف كانت روابط المهاجرين بجماعتهم الأصلية تتجدد من خلالها.
الكِسكِك وعمل الليل
في الصيغة الموثّقة تاريخيًا لهذه العادة، كان إعداد الكِسكِك يبدأ بعد الذبح. فكان اللحم يغلي طوال الليل في قدور كبيرة، ثم يتواصل الطهي مع القمح حتى يكتسب الطعام قوامًا كثيفًا متماسكًا. وتتناول دراسة إثنوغرافية مخصصة مكانةَ الوجبة المشتركة في الزيارة، متتبعةً المسار كله من تقدمة الحيوان إلى توزيع الطعام.
وفي التدوين الميداني لعام 1992، كان الرجال هم من يعملون عند القدور. وفي الصباح كانوا لا يزالون يقلّبون الخليط وسط الدخان، وعيونهم تدمع من المواقد. فخلف الطبق الجاهز ساعاتٌ من العمل، تستمر فيما يتوافد زوار جدد.
وبعد القداس الإلهي وتبريك الطعام على يد الكاهن كان يبدأ التوزيع. وكان المحتفلون ينتظرون حاملين أوعيتهم، وكثيرًا ما يأخذون حصصًا لمن بقوا في بيوتهم أيضًا. ونجد اقتران التقدمة النذرية بوجبة مشتركة في أعياد أخرى في ليسبوس، مع اختلاف في المكوّنات والتسميات المحلية.
على أن أوصاف الذبح العلني تحتاج إلى تحديد زمني واضح. فثيودورا خارالامبي تذكر في دراستها لعام 2024 أنه بعد اعتراضات على معاملة الحيوانات أُلغي القتل العلني وتوزيع الدم على الحاضرين. وتندرج هذه الملاحظة في بحثها الأوسع حول أعياد ليسبوس وتحولات الممارسات الاحتفالية.
الخيول المزيّنة وسباقات الخيل
في شوارع القرية، يجذب الفرسان الأنظار. فالعناية بالخيول وتزيين أطقمها جزء من حضورهم العلني في العيد، ويشارك الفرسان في تنقلات جموع المحتفلين.
وفي الصورة المرافقة يظهر حصانان أبيضان بأطقم سوداء مزخرفة وحُليّ مضفورة بلون أصفر برتقالي خلف السرجين. إلى اليمين، تجلس امرأة على السرج وأمامها طفل صغير، وإلى اليسار يمتطي رجل الحصان الثاني. وتمتد الطاولات حتى تقترب من الحيوانين، فوق البلاط الحجري المضاء أمام المتاجر.
ولسباقات الخيل مكانة خاصة في العيد. إذ يصف تدوين عام 1992 سباقات منظمة لها شروط للمشاركة وجوائز تُمنح للفائزين، وكان الفرسان يركضون فيها بلا سرج. وبالنسبة إلى كثير من المشاركين الأصغر سنًا، كانت السباقات السبب الرئيسي لحضورهم، وكان الاستعداد لها يتواصل من عيد إلى عيد.
الفرق الموسيقية بين الفرسان
ومع الفرسان كان الموسيقيون يتحركون أيضًا. ففي أرشيف الثقافة الموسيقية لشمال بحر إيجه التابع لجامعة إيجه يُحفظ توثيق فوتوغرافي من عام 1996، تظهر فيه كومبانيا مؤلفة من بوق وكلارينيت وداولي (طبل) ترافق الفرسان في عيد الثور. ويضم الأرشيف نفسه وثيقة من عام 1995 بتشكيلة مختلفة: كلارينيت وكمان، مع الداولي. وتوثّق الصور تشكيلات موسيقية بعينها، وتتيح لنا أن نرى كيف تعايشت آلات مختلفة في العيد نفسه.
وللآلات النحاسية حضورها الخاص في هذا التاريخ الموسيقي. ففي صورة من سهرة العيد عام 1953 يظهر ترومبون إلى جانب آلات وترية وأخرى، بينما تُظهر وثيقة أقدم، من عام 1950، فرقة فيها ترومبونان. فتارةً يتبع الموسيقيون الفرسان، وتارةً يقفون بين جماعات المحتفلين، فيغدو المقهى والشارع امتدادًا للسهرة.
المصادر والمراجع
- Charalampi, T. (2024). Feasts in Lesbos: Highlighting the Social and Cultural Changes. International Journal of Humanities and Social Science, 14, 385–395.
- Håland, E. J. (2014). The Legend and Popular Festival of Agios (Saint) Charalampos, and its Parallels in the Wider Greek Context, Ancient and Modern. Folk Life, 52(1), 13–48.
- Håland, E. J. (2022). Bull Sacrifice and Communal Meal — Kesketsi: Pilgrimage at a Greek Saint’s Feast. Mediterranean Review, 15(2), 1–27.
- Ιωαννίδης, Χ. (1997). Το πανηγύρι του Αγίου Χαραλάμπους στην Αγία Παρασκευή Λέσβου: Το κουλμπάνι ως τελετουργική συγκρότηση της κοινοτικής ταυτότητος. أطروحة دكتوراه، جامعة إيجه. ملخص في المستودع المؤسسي.
- جامعة إيجه، Αρχείο Μουσικού Πολιτισμού Βορείου Αιγαίου [أرشيف الثقافة الموسيقية لشمال بحر إيجه]. [كومبانيا ترافق الفرسان في عيد الثور، 1996]. وثيقة فوتوغرافية.
